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痛風と食べ物の関係

日本人が好む料理・食材+出汁・調味料+おすすめ食材 70種超
100gあたりのプリン体含有量(mg)| 出典:痛風・尿酸財団、メディカルフードサービス ほか
極めて多い 300mg〜 多い 200〜300mg 中程度 50〜200mg 少ない 〜50mg おすすめ食材 出汁・調味料(※乾物100gあたり参考値)
由来:
🔍
痛風のメカニズム
プリン体を
多く摂取
体内で尿酸に
分解
血中尿酸値
上昇
関節に結晶化
→ 痛風発作
予防のポイント
💧
水分を十分に
1日2L以上
🥗
野菜を多めに
尿をアルカリ化
🍺
飲酒を控える
特にビール
⚖️
適正体重維持
肥満は大敵