INFOGRAPHIC
痛風と食べ物の関係
日本人が好む料理・食材+出汁・調味料+おすすめ食材 70種超
100gあたりのプリン体含有量(mg)| 出典:痛風・尿酸財団、メディカルフードサービス ほか
極めて多い 300mg〜
多い 200〜300mg
中程度 50〜200mg
少ない 〜50mg
おすすめ食材
出汁・調味料(※乾物100gあたり参考値)
由来:
すべて
🥩 肉由来
🐟 魚由来
🌿 植物由来
🥛 乳製品
🍺 その他
🔍
✕
痛風のメカニズム
プリン体を
多く摂取
→
体内で尿酸に
分解
→
血中尿酸値
上昇
→
関節に結晶化
→ 痛風発作
予防のポイント
💧
水分を十分に
1日2L以上
🥗
野菜を多めに
尿をアルカリ化
🍺
飲酒を控える
特にビール
⚖️
適正体重維持
肥満は大敵